Delter Coffee Press
デルタコーヒープレスは誰でも簡単に美味しいコーヒーを淹れられるのが特徴です。
スタイリッシュなデザインで置いておくだけでも優秀な子
Delter Coffee Pressの特徴
- 誰でも同じ味を再現できる
- 簡単
- 通常のドリップより早く抽出可能
- オシャレ
分解してもこれだけのシンプルな構造で、簡単にコーヒーが淹れられます。
使い方
使い方もとっても簡単！
挽いた豆12-15gをセットして、200mlのお湯を注ぎ、押し子(プランジャー)を押すだけ！
準備
コーヒーの重さも、蓋を使えばなんとなく計れちゃう(上は14g)
本当はこっちの蓋を使うとほぼ正確に6g計れるので、2回使って12gを用意してください
通常のドリップと違い圧力をかけながら抽出する構造なので、抽出効率が良いですね。
まずはこのように押し子と本体部分を組み合わせます。
その後、この黒い部分に挽いたコーヒーを乗せます。
コーヒー豆を乗せ終わったら、黒い蓋の内側にペーパーフィルターを敷いて水通しをします。(水通しはしなくてもOK！)
さっきの黒い蓋を本体に装着。押し子を一番下まで押し込んでからお湯を200ml注ぎます。
目盛りもあって計量器が不要なのもありがたいですね。今回はアイスなので氷を50g入れてみました。コップに直接抽出もできます。
抽出のコツ
50ml、100ml、50mlの3回に分けて徐々に抽出するとバランスよく抽出できます。
一番下まで押した押し子を50mlの目盛りまで引き上げます。その後ゆっくり押し込みます。
それをさっきのコツの通り50ml、100ml、50mlの3回に分けて計200ml分抽出します。
それぞれの湯量は自分好みに調整して大丈夫です！
完成！
注ぎのテクニックもいらないため、毎回安定して美味しいコーヒーが作れます！
自分の力で押し込んで抽出するため、通常のドリップよりも時間がかからないのもメリットです。
急いでるけど美味しいコーヒーを作りたい、という時には大活躍です！
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＜今回の浅煎りコーヒー豆＞
ETHIOPIA YIRGACEFFE WOTE KONGA -WASHED
エチオピアの有名な豆です。浅煎りといえばこれ！というものでもあります。
紅茶のような華やかな香りと、オレンジのようなジューシーさ、ヘーゼルナッツの香ばしさが特徴です。
東京神保町のGlitch Coffee Roasterなどで購入できますよ！
